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| 產(chǎn)地 | 成都 |
| 品牌 | 成都萬(wàn)象宏潤(rùn) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 月桂酸單甘油酯 |
| CAS編號(hào) | 142-18-7 |
| 保質(zhì)期 | 兩年個(gè)月 |
性狀：
乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。
特性及應(yīng)用：
1. 用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。
2. 劑，其效果不受PH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。
3. 應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中。
4. 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
使用方法及用量：
1. 將本品與面粉混合均勻使用。
2. 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。
3. 建議添加0.2—0.5%。
貯運(yùn)：
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十八個(gè)月。
